2009最受读者关注的10个问题光箨苦竹
作为专业的葡萄酒媒体,经常接到读者询问的各种问题。以下是2009年度,最受读者关注的10个问题以及相关答案:
问题10:什么是最好的酒杯?
一般来说,20-22盎司容量的酒杯是很合适的,因为它在你手中会感觉很舒服,另外旋转起来也不会让葡萄酒洒出来。请选择小丽菊清亮、纤薄的酒杯,大果檵木加上比较长的杯径,另外要注意在杯口处有一点点收口的曲线。不必非要选择水晶酒杯,玻璃酒杯就行,而且因为价格便宜,所以不用害怕被打碎。比较著名的品牌是来自奥地利的Riedel。
问题9:在哪能够找到最具性价比的葡萄酒?
世界上有很多国家都出产葡萄酒,但是如果说起性价比,那么最佳的选择应该是智利,尤其是智利出产的赤霞珠以及长相思两个品种。但是,阿根廷的马尔贝克、新西兰的长相思以及南非的长相思也都有着不错的性价比。
问题8:在聚会上我台湾耳草应该准备什么酒?
对于白葡萄酒,可以选择智利或者是新西兰的长相思;对于红葡萄酒则推荐法国的博若莱新酒。当然,阿根廷的马尔贝爪瓣山柑克近来也十分的流行。如果你想要一款廉价的起泡酒,那么西班牙的CAVA酒是不二的选择。
问题7:需要醒酒吗?
一般来说,不需要,至少是不必要的。当你在品尝葡萄酒时,从第一口开始直到最后喝完,在我们晃动酒杯时,有很多时间让空气与酒相接触。当然,如果你觉得葡萄酒过于紧致,那么醒酒会是个好办法。但是如果你觉得因为醒酒,而使得葡萄酒中的果香减少时,那么下次就别用了。
问题6:需要将葡萄酒放入有温控条件的酒窖吗?
如果你只是短期的储存一些酒,那么只需要一个昏暗的、温度稳定的房间就行了,而杂货架的底层也许就是个好位置。如果你要储藏的是一些上好的葡萄酒,那么你最好选择一个温控酒柜。现在的温控酒柜既便宜又节省空间,因此很划算。如果你想要为你刚刚出生的孩子存上几瓶酒作为纪念,那么法国波尔多苏特恩的甜酒是很好的选择。
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